দুধ-ভাত, সঙ্গে দই!

সেরাকণ্ঠ ডট কম :

প্রচণ্ড গরমে জনজীবন অতিষ্ঠ। ফুড পয়জনিং ও জ্বরের মতো অসুখগুলো বাড়ছেই। এসময় সুস্থ থাকতে স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প নেই। ভাতের সঙ্গে দুধ ও দই মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি গরমে ঠাণ্ডা রাখবে শরীর।

জেনে নিন কীভাবে বানাবেন –
রান্না ভাত চটকে নিন। ভাত নরম হওয়া পর্যন্ত দুধ দিন একটু একটু করে। মিশ্রণে সামান্য দই মেশান। ঘি দিয়ে নেড়ে নিন। আদা কুচি, শুকনা মরিচ ও ধনেপাতা কুচি দিন মেশান। চাইলে শসা, গাজর কুচি অথবা ফলের টুকরা মেশাতে পারেন। স্বাদ মতো লবণ দিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর দুধ-ভাত।